[北海道初夏] 5-3 成吉思汗達摩 ● 蒙古烤肉

Day 5.3  2013年6月13日

晚上來到薄野，札幌的紅燈區。不要誤會我們來尋歡啊，來這裡是為了一嚐札幌美食 — だるま的成吉思汗烤肉。

第一次來到傳說中的紅燈區，沿途很多風月場所，街上站滿了黑衣金毛男。雖說旅客應該不會遭到滋擾，不過蔡熊膽子小，不敢左顧右盼，只緊揪著 K先生的衣角跟著走。

だるま本店隱於薄野小巷之中，確實不太好找。幸好 K先生方向感好，認路全靠他。
這家烤肉店從1954年經營至今，是札幌人氣食店，除了受當地人歡迎，也吸引不少遊客慕名而來，因此來用餐要有排隊的心裡準備。

我們接近晚上九點開始排隊，等了半小時，終於可以進去了。只見裡面煙霧迷漫，洋溢著炭火的香味。店舖很小，只能坐十幾位顧客，難怪門外人龍不絕。

我們點了兩份成吉思汗烤肉，另加一碗白飯。老闆娘﹙？﹚準備好燒得通紅的木炭，然後端上舖滿洋蔥和大蔥的鐵鍋，再加上一塊羊油，待鐵鍋燒得正熱，羊油漸融，就可以開始烤肉了。

羊肉在鐵板上滋滋作響，烤肉的香氣令人期待。其實我們平時並不愛羊肉，怕那股羶味。だるま的羔羊肉質鮮嫩，一丁點羶味也沒有，值得一試。沾上店家的秘製醬汁，很好下飯。不得不提的是，洋蔥烤過後非常鮮甜，要不是怕容易上火，真想多來幾份。


成吉思汗だるま 本店
北海道札幌市中央区南五条西4 クリスタルビル1Ｆ
營業時間︰17:00 - 03:00