[環遊冰島] 冰島吃甚麼？

冰島的物價高眾所周知，為了減少對荷包的傷害，唯有在飲食方面節省一點，但既然一場來到，就放開懷抱，嚐嚐當地的特色美食吧。

要數冰島美食，很多網友都推薦首都雷克雅維的龍蝦湯。餐廳位於港口，主打的龍蝦湯號稱全世界最美味，ISK 1,350，入口香濃幼滑，是否最美味就見仁見智了，我倒是覺得他們的海鮮串燒更新鮮好吃。

Sægreifinn
Geirsgata 8, 101 Reykjavík, Iceland
http://www.saegreifinn.is/en/

Hofn 赫本的小龍蝦也很有名，招牌烤小龍蝦 ISK 6,900，鮮甜不在話下，蒜香牛油調味令人驚豔，連蝦殼也想啃光。

Humarhöfnin
Hafnarbraut 4, Iceland
http://humarhofnin.is/

不過說到最難忘的冰島美食，是 Hali Country Hotel 的烤羊肉。ISK 4,800 是有點貴，但羊肉是出乎意料的鮮美，丁點羊羶也沒有，一試難忘。

Hali Country Hotel
Hali, 781 Hornafjörður, Iceland
http://hali.is/restaurant/

在餐廳吃的魚也很新鮮嫩滑，常見的有鱈魚和比目魚。這家是在雷克雅維克的意大利餐廳，烤鱈魚 ISK 4,190。

Primo
ÞINGHOLTSSTRÆTI 1, 101 Rykjavík, Iceland
http://primo.is/en/

餐牌上很少見到牛肉，在彩虹瀑布附近的餐廳看到就點了一份，ISK 3,300，肉質略硬，冰島還是吃羊肉比較好，新鮮有保證。

Hotel Skógafoss – Bistro & Bar
Skógar, 861 Hvolsvelli, Iceland
https://hotelskogafoss.is/restaurant/

當然，為免太傷荷包，去餐廳吃飯只是偶然就好。很多時候為了趕路，中午在油站買份熱狗填飽肚子就算了。冰島熱狗夾的一律是羊肉腸，配以生洋蔥和炸洋蔥碎。羊肉腸口味很重，剛開始不太習慣，多加點醬料就好。

在油站的速食店吃過漢堡套餐和 Fish and chips，索價 ISK 3,485，而且味道普通，魚柳更炸得過火焦黑，只能輕嘆冰島的物價非一般的高。

想省錢的話，就去超市買材料自己煮吧。事先聲明，在下的烹飪水平僅限於把東西煮熟，只求吃了不拉肚子。（這張是在扮 Pokemon 的大蔥鴨嗎？）

逛超市可以認識到冰島的特色食物，網上有介紹的羊頭跟發酵鯊魚肉之類的暗黑料理就不贅述了，這篇只介紹我們吃過的東西。圖中這種像乳酪的奶製品叫 Skyr，由脫脂奶製成，口感較一般乳酪稠密，很多種口味選擇，可以一試。

很多網友推薦的牙膏裝魚子醬，大約五百多冰島克朗。做三文治時除了夾火腿蕃茄，在麵包上塗點魚子醬，多添一份鹹香。有時候要去荒山野嶺，我會做幾份三文治帶上，即使找不到吃的也不用怕。

為了慰藉我的中式胃，行前特意準備了一堆中式麵條、快熟通心粉和杯麵，佔了四份之一個行李箱。另外有幾樣東西建議帶上：

• 旅行水煲：酒店或民宿的水煲大多髒得不敢用，自己帶個小小的水煲，燒熱水喝或是泡麵都很方便。
• 筷子：吃中式麵用筷子會方便一點，不過常常忘了從行李箱裡拿出來用。
• 保冷袋：搬酒店移動時，用來保存需要冷藏的食物。
• 保鮮夾：開了封的食材無法一次吃完，可以把口袋密封保鮮。

訂房盡量選有廚房的住宿，就可以自己煮食，節省伙食費。早餐大多是下個麵加幾片火腿，冬天早上來碗湯麵，心裡暖和一整天。

晚餐大多煮意粉或長通粉，再去超市買包已調味的冷凍蔬菜，加點雞肉一起炒，非常方便。因為廚藝不佳，煮出來的東西只能充飢，不怎麼好吃，真是為難 K先生了。

有一兩晚住酒店無法煮食，附近又沒有餐廳，這個時候杯麵就大派用場了。飯後吃點水果，又是飽足的一頓。


去長途旅行住公寓自己煮食，偶爾外出品嘗當地美食，省錢和享樂之間取得平衡，這樣的模式挺不錯。